DOCES E SALGADOS PARA FESTAS

 
 

Apresentação

Se seus doces são elogiados e os salgadinhos muito disputados, você tem boas chances de transformar suas habilidades culinárias em um negócio. Saiba que para iniciar a atividade não é preciso mais do que um forno em ótimas condições, panelas, fôrmas, uma batedeira e um liqüidificador. Além, é claro, de disposição para trabalhar nos fins de semana, quando a demanda aumenta.

Mercado

É certo que o mercado é concorrido, já que a atividade é típica de quem quer engordar o orçamento familiar. Mas você pode se diferenciar, se lançar mão de receitar de familiar, e produzir doces, salgados e bolos.

Nunca é demais reforçar que os negócios ligados à alimentação só decolam quando se usam ingredientes de boa qualidade, com o máximo de higiene. Na hora de cozinhar, é fundamental usar avental, touca e luvas. O local de trabalho também deve ser claro e estar sempre limpo. Mercado existe, basta trabalhar como manda a receita e não economizar na divulgação.

Investimento Inicial:

Conforme a estrutura do empreendimento, o valor estimado, para o empreendedor iniciar esse tipo de negócio, pode ficar em torno: R$ 3.000 (utensílios e ingredientes)
- Faturamento médio mensal: R$ 750
- Média mensal de vendas: 2.500
- Preço médio de venda: R$ 30 por 100 unidades

Obs.: Os valores apresentados são indicativos e servem de base para o empresário decidir se vale a pena ou não aprofundar a análise do investimento.

Legislação

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Plano de Negócio

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