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Resumo : Nascido da simplicidade da cozinha dos camponeses franceses, o crepe conquistou as mesas mais sofisticadas, servido salgado ou doce. A facilidade e rapidez de seu preparo fez, ainda, com que se tornasse uma excelente opção de fast-food. E é este o tema deste livro que você irá "saborear", a cada página. Nele você terá orientações detalhadas - estudo de mercado, análise financeira, cálculos de despesas e receitas, principais resultados, legislação básica, entre outros assuntos - para montar sua Creperia, com dicas importantes.
Edição: SEBRAE/NA - 1996 - 57 pág.
Informamos que por se tratar de material editado em 1996, o mesmo necessita atualização de valores, legislação, impostos.
Autor : SEBRAE/NA
Preço :R$ 0
Mês/Ano : 12/1996
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