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Informações sobre Produto

Resumo : Este perfil descreve processos e equipamentos que atendem às exigências de qualidade e, ao mesmo tempo, aos níveis de produtividade capazes de conferir competitividade aos empreendimentos dedicados a esta atividade. De um modo geral a rapadura é produzida sob uma forma ainda bastante artesanal, utilizando variedades de cana que já esgotaram a capacidade produtiva e equipamentos e processos industriais de baixa eficiência.
Autor : SEBRAE/PE
Preço :R$ 5
Mês/Ano : 12/2003
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