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  • 25 de out. 21

Controle de Qualidade para Microcervejaria

Participe do curso à distância

O curso tem como objetivo preparar o aluno para implantar uma série de controles de qualidade apresentando os métodos analíticos mais convenientes e acessíveis para as microcervejarias, bem como treiná-lo para que possa planejar seu pequeno laboratório de controle de qualidade e/ou terceirizando parte das análises microbiológicas, físicas, químicas e sensoriais. No final do curso, o aluno estará apto a implementar na microcervejaria ferramentas de controle e gestão da qualidade com um custo acessível e melhorando a qualidade e a rentabilidade dos seus produtos.

Conteúdo Programático

Programa de controle da qualidade ciclo PDCA

Métodos microbiológicos

Métodos físico-químicos

Métodos sensoriais


Carga horária: 9 horas

Curso EaD:

Aulas ao vivo dias 06, 07 e 09 de abril das 14h às 17h

O curso é realizado à distância por meio de aulas síncronas, ou seja, ao vivo com o professor através da internet. 


Acesse o link para saber mais. 

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