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Infográfico Qualidade do Leite

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Infográfico Qualidade do Leite

O Brasil é o quarto maior produtor de leite do mundo e isso se deve ao aprimoramento constante das propriedades.
Assim, faz-se importante que as propriedades atendam às normas estabelecidas para essa atividade.
Visando isso, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) desenvolveu as Instruções Normativas 76 e 77, sucedendo a IN 66, com o objetivo de unificar a produção, a qualidade, a coleta e o transporte do leite.
Neste material, você vai conhecer:

• as Instruções Normativas 76 e 77;
• como a qualidade do leite é atestada;
• como melhorar a qualidade do leite.

Boa leitura!
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