Agronegócio

Produção de banana no estado deve crescer em 50%

Após prejuízos causados por ciclone há dois anos, a produção de banana no estado deve aumentar em relação às safras anteriores. Saiba os detalhes da notícia acessando o conteúdo completo.

Em 2022, Santa Catarina deve ter aumento de 50% na produção da banana em relação ao ano passado, de acordo com o Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa). A estimativa de produção é 725 mil toneladas contra 480 mil toneladas em 2021.

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A produção, que parece voltar à média de 700 mil toneladas por ano, sofreu uma queda significativa após os efeitos do ciclone-bomba que atingiu o estado em 2020. Naquele ano, cerca de 300 mil toneladas de banana foram perdidas, representando 57% da área plantada nos municípios.

Após o evento climático, a Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural de Santa Catarina (SAR), via Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR), criou projetos de apoio à recuperação de pomares danificados, com financiamentos sem juros para produtores prejudicados. Além da publicação de portarias e resoluções para a recuperação do setor, também houve a prorrogação do prazo de vencimento das parcelas de operações de crédito rural de custeio e investimentos contratadas pelos agricultores.

Devido a esses incentivos, os bananicultores conseguiram adequar as áreas em produção dos bananais com replantio entre 20% a 50% das plantas. Como o ciclo da planta demora em torno de 14 a 18 meses para a produção dos primeiros cachos, os resultados dos investimentos vieram na safra deste ano.

Com o aumento da produção em 2022, e consequentemente da oferta, o preço da banana tende a cair, fazendo com que aumente o consumo. Além disso, a perspectiva para este ano também é elevar a quantidade de frutas para a exportação. Segundo a Epagri/Cepa, as exportações brasileiras no primeiro quadrimestre de 2022 cresceram 24,3% em relação a igual período em 2021.

Produção de banana no estado

Santa Catarina é o quarto maior produtor de banana do país, sendo responsável por 10% da produção nacional e o segundo em produtividade média. A produção está concentrada no Norte Catarinense (50%), seguida do Vale do Itajaí (35%) e do Sul do Estado (15%).

A região norte também possui um forte diferencial competitivo com a Banana de Corupá, que possui o registro de Indicação Geográfica (IG) reconhecendo a banana produzida como a mais doce do Brasil. O sabor da fruta se deve a combinação do clima, relevo e temperatura da região, que fazem com que a banana leve um tempo maior para se desenvolver, acumulando, assim, mais minerais e açúcares.

Cuidados para evitar perdas na hora do cultivo

Para que a projeção de produção se concretize, os produtores precisam ficar atentos a alguns cuidados para evitar perdas na hora do cultivo, manejo, transporte e comercialização das frutas. Sabendo disso, o Observatório de Negócios do Sebrae/SC entrevistou um especialista sobre o assunto. Na entrevista, o doutor em Agronomia, Rogério Oliveira Anese, explica a importância da limpeza e nutrição nas primeiras fases do cultivo, as técnicas para realizar uma boa colheita e formas adequadas de armazenar e transportar as frutas.

Na entrevista o especialista explica que as perdas podem ocorrer em todas as fases do cultivo, desde o plantio até a comercialização, mas é no período de pós-colheita que há mais chances de registrá-las. “As causas são acumuladas desde a fase de produção. Quando a planta ainda está em dormência e o produtor não faz determinados manejos, como tratamentos fitossanitários no inverno e a aplicação de caldas, é facilitada a proliferação de fungos que vão atrapalhar depois, na pós-colheita”, explica o especialista.

Para conferir a entrevista completa, acesse o Fala, Especialista!: Estratégias para conter as perdas na fruticultura.

Fonte: Produção de banana se recupera em SC e deve ser 50% maior em comparação a 2021. Epagri. 2022. Impactos do ciclone-bomba na bananicultura do Norte Catarinense. Ricardo José Zimmermann De Negreiros e Bruno Krauss Salvador. 2021. Santa Catarina produz a banana mais doce do Brasil. Rural Soft. 2016.