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Aparentemente, o hábito histórico de consumo de mel no Brasil está relacionado à utilização do produto como medicamento e não como alimento. Dados de trabalhos amostrais, em diferentes regiões brasileiras, atestam que o consumo de mel entre a população está principalmente relacionado ao hábito da utilização do produto como remédio curativo para gripes, resfriados e afecções do sistema respiratório

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