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Derivados gourmet

Gourmet é um termo de origem francesa utilizado pela primeira vez no livro do gastrônomo Brillat Savarin “A fisiologia do gosto”, escrito em 1825. Entende-se por gourmet um estilo de culinária mais requintado, que atenda a consumidores mais exigentes e com gosto mais apurado, seja para pratos ou para bebidas.

O Relatório de Inteligência apresenta:

  • Produtos gourmet derivados do leite
  • Marketing gourmet - Como entrar nesse mercado
  • Casos de sucesso no Brasil
  • Ações recomendadas

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