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  • 25 de nov. 21

Princípio da transparência na indústria de alimentos

Você sabia que seis em cada dez consumidores globais estão interessados em aprender mais sobre a origem dos alimentos? A busca por uma alimentação mais saudável, a chamada saudabilidade, é um movimento que tem crescido de forma acelerada nos últimos anos. Você está preparado?

“Você é o que você come”: esse é um ditado bem conhecido que vem sendo levado a sério por um número cada vez maior de pessoas, que estão atentas à qualidade dos alimentos e das bebidas que consomem e em busca de informações a respeito de produtos que proporcionem uma vida mais saudável. Dessa forma, esses indivíduos dão mais atenção às informações contidas nos rótulos sobre a origem e a forma de fabricação dos produtos. 

Segundo o Euromonitor, em 2020, a venda de produtos classificados como saudáveis alcançou R$ 100 bilhões. Foi o maior crescimento desde 2006 e, em relação a 2019, representou 3,5% de aumento.

Uma das consequências, para o setor de alimentos, dessa busca por uma alimentação mais saudável é a maior exigência do consumidor por mais informações, que proporcionem confiança e segurança em relação aos alimentos que consomem. Em estudo elaborado pela Innova Market Insight, a transparência ficou no Top Trends Insights 2021.

>> 85% dos consumidores globais consideram extremamente importante ter informações sobre a composição dos alimentos.

Essa mudança de hábitos gera oportunidades para o empreendedor estabelecer uma relação mais próxima com o seu cliente, baseada na transparência e na confiança. 

Quer saber mais a respeito dessa tendência e como tornar sua operação mais transparente? Então confira neste boletim de tendências:

Por que oferecer mais transparência ao consumidor?

Práticas utilizadas pela indústria

Ferramentas que ajudam a promover a transparência

Dicas para tornar os processos mais transparentes

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