O sonho de ter o próprio negócio já era cultivado pelo hoje empresário e açougueiro Namir Pinter há muito tempo. Em março de 2011, esse desejo começou a se transformar em realidade, em meio a desafios e vitórias. Foi nesse período que ele e sua esposa, Tamara Muniz Floriano Pinter, investiram no primeiro açougue da família. Entre 2015 e 2016, os empresários iniciaram algumas mudanças, a começar pelo nome: Açougue Prudy, em referência ao apelido de Namir.

Com uma loja robusta e planos de ampliar a produção própria, Namir e Tamara viram chegar a pandemia e, com ela, os desafios de readaptar as operações ao novo cenário. Após as primeiras duas semanas de lockdown, as portas do açougue foram reabertas, com protocolos sanitários e a implementação de diferenciais, novos produtos e processos que pudessem aproximar o público e aumentar as vendas.

“A gente começou a fazer muitos produtos novos, da nossa marca mesmo, que era o meu sonho. Só que eu precisava trazer mais gente para a loja, e com a pandemia estava difícil, então, começamos a trabalhar muito forte em cima do delivery”, relembra Namir. Uma das novidades que mais deu certo foram os kits com porções semanais de carnes, entregues diretamente pelo motoboy na casa do cliente.

O delivery foi um grande apoio para alavancar o negócio desde o início da pandemia e hoje representa entre 10% e 15% das vendas. Mas há, ainda, uma ampla gama de práticas e produtos que também aceleraram o crescimento da empresa. 

Em toda essa jornada que está culminando no sucesso, Namir conta que o Sebrae teve uma participação decisiva. Desde 2012, o empresário já participava de cursos, como o de gestão financeira, para aprimorar os negócios. Foi em 2018, entretanto, que ele participou do Empretec e viu tudo mudar. De acordo com o empresário, o programa abriu sua cabeça para muitas possibilidades antes inexploradas.

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