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Ir para Meu EspaçoA alta no preço dos ovos de Páscoa não impediu a vontade de presentear amigos e familiares com chocolates nesta Páscoa, com a retomada dos encontros presenciais. Com isso, fabricantes e varejistas esperam crescimento do faturamento sobre o resultado alcançado no ano de 2021.
Com a flexibilização no uso de máscaras, os reencontros presenciais se tornaram ainda mais frequentes em todo o país. E após dois anos com baixa demanda, as compras deste ano já estão no mesmo patamar de volume de 2019, quando ainda não havia pandemia. As vendas de ovos de Páscoa acumuladas até 13 de fevereiro já têm faturamento 48% maior que no mesmo período de 2021, 54% maior do que em 2020 e 11% maior do que em 2019.
Porém nem tudo são flores e os custos com matéria-prima e embalagens encarecem o preço dos ovos de Páscoa, o que demanda diferenciação das empresas para conseguirem manter as vendas. Uma forma de se diferenciar é ficar atento ao que é tendência nos produtos. Por exemplo, ovos de colher com decoração inspirada em memes - uma ramificação dos virais bentô cakes; e os ovos artesanais com a casca recheada. Ambos são fortes tendências para a Páscoa 2022.
Diante desse cenário, o momento é de reinvenção para empreendedores, que devem buscar alternativas para amenizar os efeitos da alta nos preços. Neste insight de mercado, elencamos algumas dicas de como atuar neste momento. Confira!
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Com a flexibilização no uso de máscaras, os reencontros presenciais se tornaram ainda mais frequentes em todo o país. E após dois anos com baixa demanda, as compras deste ano já estão no mesmo patamar de volume de 2019, quando ainda não havia pandemia. As vendas de ovos de Páscoa acumuladas até 13 de fevereiro já têm faturamento 48% maior que no mesmo período de 2021, 54% maior do que em 2020 e 11% maior do que em 2019.
Porém nem tudo são flores e os custos com matéria-prima e embalagens encarecem o preço dos ovos de Páscoa, o que demanda diferenciação das empresas para conseguirem manter as vendas. Uma forma de se diferenciar é ficar atento ao que é tendência nos produtos. Por exemplo, ovos de colher com decoração inspirada em memes - uma ramificação dos virais bentô cakes; e os ovos artesanais com a casca recheada. Ambos são fortes tendências para a Páscoa 2022.
Diante desse cenário, o momento é de reinvenção para empreendedores, que devem buscar alternativas para amenizar os efeitos da alta nos preços. Neste insight de mercado, elencamos algumas dicas de como atuar neste momento. Confira!
Multicanalidade que amplia suas oportunidades
Com a impossibilidade da venda no comércio, novos canais de venda ganham relevância. Se a principal receita do seu negócio é proveniente de uma loja física que está fechada por causa da covid-19, é o momento de direcionar as vendas de Páscoa para outras opções: e-commerce, m-commerce (comércio eletrônico em dispositivos mobile) e até mesmo para as redes sociais, pelas quais você pode fazer anúncios e direcionar os consumidores para o seu site ou e-commerce.
Ao atuar com diversos canais de venda, sua empresa facilita a transação, pois o consumidor pode adquirir os itens de Páscoa do modo que preferir: por telefone, WhatsApp, site, e-commerce próprio ou redes sociais. Além disso, aderir à multicanalidade torna sua empresa mais visível.
Delivery e aplicativos para chegar aos consumidores
Além de diversificar canais de venda, também é preciso encontrar meios de chegar até o seu cliente. Muitos estabelecimentos, como restaurantes ou lojas de outros segmentos, montaram equipes de delivery e passaram a realizar entregas para garantir a comercialização dos produtos.
No caso dos ovos de Páscoa, especialmente os artesanais, o delivery também é vantajoso quando realizado por meio de aplicativos de entrega de alimentos, como o iFood. Esse tipo de plataforma se soma aos seus canais de venda, divulgando os itens e levando os clientes próximos à sua empresa a encontrá-la mais facilmente.
Organize suas finanças
Repense seus gastos visando manter um fluxo de caixa suficiente para suas despesas. Assim, é preciso evitar compras desnecessárias e praticar a negociação: solicite aos clientes uma ampliação do prazo para a produção das encomendas, renegocie prazos de pagamento de contas abertas com seus fornecedores, avalie a possibilidade de oferecer ao seu cliente um prazo maior ou o parcelamento no pagamento das compras. Reorganize seu mix de produtos, comercializando aqueles com maior margem de lucro e dando prioridade à venda do estoque já acumulado.
Todas essas ações objetivam reduzir o comprometimento financeiro e ampliar a margem de ganho da empresa, de modo que o negócio possa sofrer um impacto menor nas vendas da Páscoa e nas semanas seguintes.
Dicas para vender mais nessa Páscoa
Fontes de apoio: Victória Navarro. Páscoa: coronavírus acelera adoção de multicanalidade. Meio & Mensagem. 2020. 5 cuidados para driblar as perdas nas vendas da Páscoa. Pequenas Empresas & Grandes Negócios. 2020. Coronavírus: maior festa de Páscoa do Brasil, em Pomerode, é suspensa. ND Mais. 2020. Páscoa 2020: comerciantes catarinenses projetam bons resultados. FCDL Santa Catarina. 2020. Em loja física, Páscoa será exclusiva dos supermercados. Mesmo assim, desafios são grandes. FCDL Santa Catarina 2020. Ana Carolina de Araújo Olinda. Tendências para a Páscoa 2022: confira o que os confeiteiros estão preparando. Gazeta do Povo. 2022. Talita Nascimento. Vendas de ovos de Páscoa para o varejo estão mais aquecidas do que em 2021 e 2020. Terra. 2022. Pedro Zanrosso. Páscoa será 15% mais cara neste ano. GZH. 2022.
