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Agronegócio
    Relatório de Inteligência
  • Agronegócio
  • 12 de jul. 11

A produção, colheita e beneficiamento de pólen apícola

Atualmente, no que diz respeito à produção de mel e derivados, a diferenciação da produção é ação rotineira no Brasil.

Atualmente, no que diz respeito à produção de mel e derivados, a diferenciação da produção é ação rotineira no Brasil. Produzir mel em conjunto com resina de própolis, por exemplo, é comum. Porém, alguns produtos, como o pólen apícola, são produzidos de forma individualizada. Isso acontece pelo fato da produção de pólen apícola apresentar manejos específicos e com particularidades que não combinam com outro tipo de produção na colméia.

Para a implantação da produção de pólen apícola é necessário ter conhecimento sobre a flora apícola, e, sobretudo, sobre a qualidade do pólen que será coletado nos coletores. Para fazer uma avaliação prévia sobre a flora, é necessário observar o volume de pólen armazenado nas células dos favos. Se o pólen for o principal produto da colméia, não é necessário o uso de colméias populosas como as de produção de mel. Colméias em crescimento apresentam resultados tão bons ou até melhores que aqueles obtidos pelas colméias altamente populosas.É necessário que os coletores sejam instalados sem a grade de retenção, para que as abelhas acostumem-se à nova entrada.

Após a instalação dos coletores de pólen, deve-seesperar até que as abelhas se acostumem com a nova entrada, observando se estas não estãodesorientadas devido à mudança de posição da entrada na colméia.Quando as abelhas aceitarema nova entrada, é necessário colocar as grades de retenção para que o pólen possa serderrubado das patas das abelhas e cair na gaveta. A partir do momento que as colméias estejam com os coletores em momento de coleta, inicia-se o processo de colheita do pólen das gavetas.

Hoje, no Brasil, a quantidade de colméias destinadas à produção de pólen apícola é muito pequena, se comparada com a produção de mel. O mercado consumidor é grande - a relação produção/mercado faz com que um frasco de pólen de 100 gramas chegue a custar R$ 30,00.

Para ter maiores informações sobre pólen apícola, leia o relatório na íntegra.

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