- Agronegócio
- 18 de set. 25
Relatório de Inteligência
Potencialidades da produção agrícola de Santa Catarina
Produção agrícola de SC alia eficiência, valor agregado e identidade territorial para enfrentar desafios e ampliar mercados
A agricultura é uma das bases mais sólidas da economia catarinense. Com alta participação de pequenos estabelecimentos de base familiar e uma matriz produtiva marcada pela diversidade, o setor combina volume, eficiência e valor agregado. Em Santa Catarina, a produção vai muito além dos grãos tradicionais: frutas, hortaliças, agroindústrias familiares e produtos certificados vêm ganhando cada vez mais espaço e reconhecimento.
Esse mosaico produtivo garante resiliência frente a crises climáticas e de mercado, ao mesmo tempo em que abre portas para nichos de maior valor, como alimentos premium, orgânicos e produtos com Indicação Geográfica. O estado também se destaca pela capacidade de transformar tradições locais em diferenciais competitivos, conectando agricultura, cultura e turismo.
No entanto, desafios estruturais e climáticos exigem atenção. Questões como mudanças no padrão de chuvas, sucessão familiar no campo e competitividade frente a estados de maior escala precisam ser enfrentadas com inovação, acesso a crédito e apoio técnico. Ao mesmo tempo, oportunidades em tecnologias digitais, bioeconomia e certificações podem fortalecer ainda mais a inserção dos produtos catarinenses em mercados exigentes e em expansão.
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