Agroindústria do leite

Segundo projeções, a produção de leite pode representar um aumento de 5% na produção nacional, o que resultará 36,75 bilhões de litros até o fim do ano.

Se por um lado a produção apresenta exponencial crescimento, por outro, o consumo de lácteos ainda está abaixo dos níveis recomendados.

Segundo levantamento do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o consumo per capita anual brasileiro é de 172,6 litros por habitante, abaixo da recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMC) que é de no mínimo 200 litros anuais por habitante.

Ou seja, há uma grande oportunidade de crescimento para toda a cadeia, seja para o consumo interno, seja exportações.

Confira o relatório na íntegra!