Aquicultura: mercado com demanda crescente no Brasil

Ciência que estuda e desenvolve técnicas de reprodução e cultivo da vida aquática, como peixes, moluscos, algas, entre outros, a aquicultura (ou aquacultura) tem por principal atividade o cultivo de peixes (piscicultura), em especial para o mercado alimentício, mas também para o manejo esportivo, como a pesca esportiva, ou para fins ornamentais, como aquários, por exemplo.

Outras atividades da aquicultura incluem a criação de camarões (carcinicultura), a criação de rãs (ranicultura), a criação de moluscos, ostras e mexilhões (malacocultura), o cultivo de alga (algicultura), a criação de tartarugas (quelonicultura) e até mesmo a criação de jacarés.

A aquicultura vem ganhando destaque na produção de proteína animal, com crescimento anual global estimado em torno de 7%. 

Confira o que você encontrará neste relatório:

• Dados aquicultura mundial e brasileira
• Demanda e comportamento de consumo
• Dicas de manejo e práticas