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Bem-estar animal

O empresário do setor de leite, que fornece para seus animais instalações adequadas e alimentação de qualidade tem maior produtividade.

De nada adianta a vaca permanecer ao ar livre, sem pastagem de qualidade, ou sem acesso à água e sombra. É o equilíbrio de vários fatores juntos que proporciona bem-estar animal. Os principais fatores que favorecem ou desfavorecem são: a área por animal, o acesso e disponibilidade de cochos e bebedouros, limpeza e manutenção das instalações, qualificação das pessoas e manejo realizado.

A vaca necessita de pelo menos 8 horas de descanso diário em local fresco, seco e confortável. A falta de sombra e locais com pedras ou barro, o que exige que o animal permaneça no local de descanso em pé, são fatores que contribuem para o estresse.

No caso de vacas leiteiras, especialmente as de origem europeia, o consumo de alimento pode cair de 15% a 20% nos períodos de estresse calórico intenso. Dessa maneira, se a temperatura permanecer acima de 30°C por mais de 6 horas, a produção de leite pode se reduzir em 4 kg/dia
para uma vaca que produza 27 kg de leite/dia, representando enormes prejuízos para o produtor.

A região Oeste possui uma das maiores baciasleiteiras do Brasil, a base genética dos animais, em sua maioria, é a raça holandesa, uma raça especializada. Como a evolução dessa raça se deu
em regiões frias, são animais que sofrem com altas temperaturas no verão. O uso do sistema silvipastoril pode minimizar esses efeitos e proporcionar maiores produtividades a base de pastagem, já que os animais terão menos estresse calórico.

Se quisermos exportar leite para mercados mais exigentes como a União Europeia, só ter qualidade não basta, é preciso também respeitar as normas desses mercados externos no que se refere ao bem-estar animal.

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