Rastreabilidade na fruticultura

Às vezes nos questionamos quando, como e onde foi plantado e colhido o produto que está na gôndola da frutaria ou no supermercado. Isso pode ser respondido por meio da rastreabilidade, um processo que tem como objetivo acompanhar todo o trajeto de um produto vegetal, como frutas e verduras, desde a produção até o consumo. O investimento em Rastreabilidade na fruticulturae é positivo não apenas por conquistar a confiança do consumidor, mas porque também é uma ferramenta de controle de qualidade e logística para o produtor. Isso tudo gera valor à produção e, consequentemente, aumento da comercialização.

Acompanhe neste relatório:

  Panorama de mercado

  O que é e como funciona a rastreabilidade

  Legislação nacional e catarinense para a cadeia de frutas

  e-Origem e Agri Trace: duas plataformas de rastreamento

  Vantagens de implementação

 Ações recomendadas

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