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- Comércio
- 26 de ago. 25
Desempenho e desafios do varejo de alimentos e bebidas em SC
Setor essencial da economia catarinense enfrenta mudanças no consumo e pressões competitivas, mas encontra caminhos na proximidade e na digitalização
Com presença em praticamente todos os municípios, o varejo de alimentos e bebidas é parte vital da economia catarinense e desempenha um papel estratégico no abastecimento da população. Formado em sua maioria por pequenos negócios, o setor movimenta empregos, conecta produtores e consumidores e mantém viva a dinâmica econômica local.
Nos últimos anos, porém, o segmento tem sido pressionado por mudanças no comportamento do consumidor, alta competitividade e necessidade crescente de adaptação. O cliente busca conveniência, proximidade, preços justos e, cada vez mais, valoriza alimentos frescos e de origem local. Para o pequeno varejista, isso representa ao mesmo tempo um desafio e uma oportunidade.
Se por um lado a presença de grandes redes e atacarejos intensifica a concorrência, por outro, os negócios de menor porte conseguem se diferenciar pelo atendimento próximo, pela flexibilidade em atender demandas específicas e pela capacidade de criar vínculo com a comunidade. A digitalização também se mostra um aliado importante: integrar canais físicos e digitais, utilizar redes sociais para comunicação ou explorar aplicativos de entrega são estratégias acessíveis e cada vez mais necessárias.
O relatório do Sebrae SC mostra que o futuro do setor dependerá da combinação entre identidade local, inovação e transformação digital. Pequenos negócios que conseguirem alinhar esses elementos estarão mais preparados para crescer e conquistar novos clientes.
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