No litoral sul catarinense, o Camarão de Laguna é muito mais que um produto: é parte da identidade, da cultura e da história das comunidades locais. Criado em pequenas unidades familiares e vinculado à pesca artesanal, ele carrega características próprias que reforçam sua ligação com o território.

Agora, o movimento em torno da Indicação Geográfica (IG) busca transformar essa tradição em estratégia de diferenciação. Mais do que um selo, a IG tem o potencial de garantir reconhecimento oficial à origem do camarão, valorizando seus atributos únicos, fortalecendo a reputação do produto e ampliando as possibilidades de mercado.

Para os produtores, a conquista da IG pode significar melhores preços, acesso a novos canais de comercialização e mais competitividade frente a produtos genéricos. Além disso, abre espaço para integrar o camarão a experiências ligadas ao turismo gastronômico e cultural, gerando oportunidades em diferentes setores da economia local.

O relatório do Sebrae SC mostra que esse processo exige organização coletiva, fortalecimento da cadeia produtiva e estratégias de marketing territorial. Ao mesmo tempo, destaca a importância da preservação ambiental como diferencial competitivo, já que práticas de produção sustentáveis se tornam cada vez mais valorizadas no mercado.

Assim, o Camarão de Laguna se posiciona não apenas como um alimento de qualidade, mas como um símbolo de tradição, sustentabilidade e inovação, capaz de conectar o passado das comunidades pesqueiras ao futuro da bioeconomia catarinense.

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