- Agronegócio
- 28 de mar. 13
Relatório de Inteligência
Mão de obra na atividade leiteira
Não há cadeia do setor de leite sem o trabalhador. O segredo é valorizar o trabalho do funcionário
A mão de obra qualificada no setor de leite está cada vez mais em falta. Para os empresários, a mensagem é de valorização dos colaboradores que atuam na produção e a busca incessante pela eficiência na produção.
Dados apresentados, nesse relatório, da Nova Zelândia mostra que o país é cinco vezes mais eficiente no uso da mão de obra em produtividade se comparada com o Brasil e boa parte dos trabalhos realizados na produção de leite é terceirizada.
A ideia é ter eficiência e produtividade e não apenas mão de obra barata. Estudo apresentado realizado por Carvalho, M. (2011) mostra que propriedades com rentabilidade positiva, o custo da mão de obra chega a R$ 0,08 por litro de leite, já em propriedades negativas, o custo médio foi de R$ 0,15 por litro. Nesse caso, se consegue boa produtividade, mesmo com custos reduzidos.
O investimento em capacitação é necessário, além da mecanização e em sistemas produtivos adequados à realidade de sua propriedade, pois, só assim será competitivo internacionalmente e poderá comercializar o produto mundialmente.
Confira ao longo do relatório mais informações sobre a situação da mão de obra no setor de leite.
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